格蘭傑引領您回味珍稀麥種的文藝復興時代 格蘭傑Tùsail隆重上市

格蘭傑私藏系列之第六款佳釀

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一款近乎失傳、極為珍稀的傳奇性大麥,被一小群麥種擁護者為未來所努力保存下來,這正是格蘭傑最新私藏系列酒款-格蘭傑Tùsail的靈感來源。Tùsail在蘇格蘭蓋爾語中意指「初始」,以傳奇性Maris Otter大麥作為釀造原料,Maris Otter大麥擁有深邃豐富的風味,可以展現更深沈、充滿大地的強勁風味。格蘭傑Tùsail的推出,除了邀請鑑賞家探討獨特麥種所賦予格蘭傑佳釀之不同風味,同時也是一款向Maris Otter 傳奇性冬麥致敬的單一麥芽威士忌。

格蘭傑Tùsail為格蘭傑私藏系列的第六款作品,由格蘭傑酒廠暨威士忌釀製團隊總製酒師比爾˙梁思敦博士所打造。50年前(1965年),Maris Otter冬麥首次進行商業收成,其深邃豐富的風味,很快成為英格蘭釀造工藝的重要核心麥種。當產量日趨漸多,市場需求也轉向追求更高的釀酒效率時,威士忌風味及口感逐漸走下坡。為了挽救這個危機,當時二位英國種子商人攜手合作,期望讓Maris Otter冬麥重回業界,以重新建立大麥的純度。

他們的努力很快吸引到格蘭傑總製酒師比爾˙梁思敦博士的注意,擁有「傑作,源自不必要的堅持」理念的比爾博士,因此訂購了一批Maris Otter冬麥,並採用傳統地板發麥技術,釀造出格蘭傑Tùsail。比爾博士強調:「當我們聽到他們要保留這樣一份風味十足麥

種的決心時,這份心意以及大麥特質,與格蘭傑單一麥芽威士忌可說是完美的搭配。它深邃的風味層次將為格蘭傑一貫清爽、精緻的風格形成有趣對比,而融合出一支令威士忌愛好者們愛不釋手的佳釀。格蘭傑Tùsail擁有明亮黃赭色,展現堅果太妃糖、甜大麥、薑、肉桂、糖蜜與核棗的濃郁及質樸氣息,襯托出格蘭傑酒廠經典蜜桃、柑橘與煙燻梨子風味。

格蘭傑Tùsail酒精濃度為46%,非冷凝過濾,2015年4月於各大菸酒專賣店限量發行。

Maris Otter大麥

Maris Otter最先是60年代於英格蘭劍橋附近的Maris Lane所種植出來的大麥品種,這條街就以此大麥來命名。Maris Otter最開始風靡了釀造工藝產業。但因隨著啤酒口味的改變與農人轉向種植位於高海拔地帶的麥種,Maris Otter大麥在70年代開始沒落。到了80年代晚期,讓Maris Otter大麥面臨了瀕臨絕種的危機。這危機讓釀酒產業開始正視整件事,因為它們仍依賴獨特風味的大麥來釀造傳統英國生啤酒(桶裝二次發酵啤酒)。出於這份關切,人們開始做出回應,兩名英國種子商籌組了一個合作體系,對這個麥種重新注入活力,使其重生,並於1992年,開始了一個計畫,最終讓Maris Otter大麥生產至一定數量,且符合釀酒業界的標準。

新聞聯絡人

酩悅軒尼詩 / 格蘭傑單一麥芽威士忌與雅柏單一麥芽威士忌

江宜樺 Jessica Chiang  (02)2326-9966 / 0939-602615 / jessica.chiang@tw.moet-hennessy.com

戴先志 Nathan Tai         (02)2326-9916 /  0912-712924 / nathan.tai@tw.moet-hennessy.com

周于婷Yu Ting Chou     (02)2326-9927 / 0937-915-031/ yuting.chou@tw.moet-hennessy.com

關於格蘭傑

格蘭傑是源自蘇格蘭高地的單一麥芽威士忌。格蘭傑酒廠擁有全蘇格蘭最高的威士忌蒸餾器,在最優質的橡木桶中進行窖藏陳釀,並由坦恩工匠使其臻至完美。釀酒廠創立於1843年,被視為業界的先驅,將傳統與創新做出結合,創造出「傑作,源自不必要的堅持」的格蘭傑威士忌。

格蘭傑私藏系列(Private Edition)

格蘭傑私藏系列是屢獲大獎肯定的獨特系列酒款,讓格蘭傑威士忌釀製團隊能夠有機會和威士忌行家與愛好者,分享他們藉由豐富而創新的實驗,所創造出的珍貴限量酒款。格蘭傑Companta是這系列的第五款作品,之前的作品包括:

格蘭傑Sonnalta PX—2010年國際葡萄酒暨烈酒大賽金牌

〔濃郁〕一支有著飽滿酒體的威士忌,在西班牙Pedro Ximénez雪莉桶進行窖藏陳釀

格蘭傑Finealta—2012年國際葡萄酒暨烈酒大賽金牌

〔優雅〕一支以來自我們檔案室20世紀初期酒譜重新釀造的精緻美酒,帶有幽微的泥煤調性

格蘭傑Artein—2013年國際葡萄酒暨烈酒大賽金牌

〔石頭〕一支在深受當地多石礫地形風土所影響的「超級托斯卡尼」橡木桶中進行窖藏陳釀、有著優異香氣的威士忌

 

格蘭傑Ealanta—2013年國際葡萄酒暨烈酒大賽金牌

〔技巧純熟而靈巧〕一支在首次使用的美國白橡木桶作中充分陳年的威士忌,出處可追溯到密蘇里山區與馬克吐溫國家森林公園。格蘭傑Ealanta榮獲吉姆莫瑞《2014威士忌聖經》評選為「2014年全球年度威士忌」!

格蘭傑Companta—2014年舊金山國際烈酒大賽金牌

〔友誼〕享富盛名特級大德園(Clos de Tart)特級產區,及擁有濃郁而甜美、香醇美酒的隆河谷(Côtes du Rhône)二款法國紅酒橡木桶進行窖藏陳釀,在辛香、濃郁與滑順甜美間取得精細平衡。

 

負責任的飲酒

格蘭傑公司提倡負責任的飲酒,並建議品飲者適量品嚐格蘭傑威士忌,且遵守每日適當攝取份量的飲酒建議。

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